Production paysanne d'oeufs biologiques à petite échelle et hautes performances économiques

L'annonce à été modifiée : plus de terres, meilleur EBE.  L'analyse économique est régulièrement affinée

 

Dans les montagnes noires, à Gourin, exploitation agricole à saisir. Production avicole originale et innovante d'oeufs bio produits en dômes géodésiques avec un maximum d'éthique. Qualité de vie assurée.

 

Descriptif

1 maison d'habitation écologique + dépendances

2 hangars

1 centre d'emballage d'oeufs avec agrément européen

4 poulaillers mobiles en dômes géodésiques

17ha de terres cultivables (13 en propriété)

fabrique d'aliment à la ferme

matériel divers : tracteur, quad, ...

Les points forts

 

Un centre d'emballage d'oeufs agréé, une fabrique d'aliment et sa formule 100% bio, solides réseaux de distribution : l'originalité et l'éthique de cette ferme assure une place sur le marché, même à long terme, unité des terres et de la maison, Grande rentabilité : un salaire est assuré dès le lendemain de la signature... donc crédibilité auprès des banques. Éthique de production. Temps de travail : 35h/sem idéal pour développer un autre atelier agricole (ou un accueil touristique car le site est fantastique), ou simplement avoir du temps pour soi et sa famille !

Il est facile de se faire remplacer, nous partons en vacances sans problème ; des personnes sont déjà formées . Possibilité d'être à 2 en développant une activité ; le GAEC étant deja créé cela facilite les associations.

Circuit de distribution.

Tous les circuits de distribution sont fiables et en circuit courts.

Les réseaux sont volontairement diversifiés pour plus de sécurité. Tous sont solidaires de notre projet et nous n'avons pas une relation de « clients » mais de partenaires. On a une totale transparence sur la ferme, la production.

Une livraison de 4h par semaine pour livrer les œufs. Tout cela est possible grace à l'agrément européen.

Aliment.

L'aliment est autoproduit à 60% sur la ferme, puis préparé sur place avec 100% de l'aliment bio (et non 95%) ce qui assure la pérénité des réseaux biocoop qui souhaitent cet objectif difficilement atteignable en volaille, et encore très marginal.

Par ailleurs, nous maximisons les matières premières locales.

Organisation du travail.

Temps de travail : 35Heures semaine , 4 jours / sem, répartit comme suit :

Ramassage des œufs en quad : 23h

fabrication d'aliment : 2h30

conditionnement des œufs : 5h30

livraison : 4h00

A ajouter à cela les travaux exceptionnels sur l'année :

trier les semences, entretien divers, gérer les moissons, départ – réception de poules 3 fois par an, travail administratif lors de remises de bilan ou déclaration PAC, ...

Le quotidien est peu physique.

 

Tous les travaux agricoles pour les cultures sont réalisés par une entreprise

Pourquoi vendre ?

Nous souhaitons nous rapprocher de nos familles respectives. On a mis toute notre âme pour avoir cette qualité de vie mais il est temps pour nous de passer le flambeau a quelqu'un qui poursuivra l'éthique et le militantisme du projet.

l'éthique

A l'heure où la bio s'industrialise et où les fermes avicoles prennent des dimensions encore jamais égalées (cf projetS de ferme usine en bretagne), nous défendons une vision paysanne de l'agriculture, donc pas seulement une production exclusivement biologiques, mais aussi une production à petite échelle respectueuse de l'animal et de l'environnement.

 

Installés sur Gourin depuis début 2012, nous avons décidé de devenir producteurs pour être aux premières lignes de l'alimentation de demain, et participer au changement de cap sans avenir de l'agriculture dite « conventionnelle » .

 

Nous croyons à un retour possible de fermes à petites échelles, ainsi qu'une relation entre producteur et consommateur via les circuits courts.

Cela pour une production de qualité à tout niveau, qui rend possible le respect de la terre, l'environnement, la santé, la durabilité.

 

Sur l'alimentation, nous réalisons de part notre formule créé, de petites prouesses, qui maximisent l'autoproduction et les matières locales, le tout en Bio . 

Par ailleurs, notre système nécessite énormément moins d'investissement que les systèmes industriels. Donc nous avons une meilleur visibilité sur l'avenir et on dorts bien la nuit !

 

Notre projet prouve bien qu'une autre agriculture est possible.

 

La maison

Belle maison écologique en bois dans un hameau en impasse de 4 habitations, avec un très bon voisinage, avec toutes commoditées à 5 min,

RDC : Cuisine ouverte sur salon / salle a manger de 30m2, 1 chambre, salle de bain, wc séparés, cellier/buanderie,

Etage : 2 chambres mansardées et 1 grande mezzanine

Fruitiers autour de la maison, abri à bois. Cabane perchée de 15m² pour les enfants, potager écologique zero phyto.

Peut être vendue meublée.

Énergétique B lorsqu'on l'a acheté il y a 8 ans.

Exposée plein sud, très lumineuse.

Sources venant du haut de la montagne + eau du réseau raccordée.

Osmoseur pour un filtrage optimal.

Phytoépuration aux normes

insert souflant Godin

ballon d'eau chaude en double serpentin pour un branchement de panneaux solaires

Ruisseau coulant une partie de l'année

précisions sur la vente

Un apport financier sera nécessaire, et dépendra de plusieurs facteurs.

Notre maison est indissociable de l'exploitation. Le projet comprend bien l'exploitation ET sa maison d'habitation, ainsi que tout ce qui est décrit à la fin de l'annonce.

Nous prendrons le temps de bien former le repreneur pour un passage de flambeau idéal.

Analyse financière :

Avec une personne seule au micro-BA, sans développer l'exploitation :

 

EBE de 35'300€ par an. 39'500€ avant charges sociales

Il reste donc apres s' etre versé un smic : 17'360€/an pour un prêt bancaire (avec marge sécu 10%)

Soit une capacité d'emprunt professionnel de 182'000€ sur 12 ans (selon les taux actuels)

où de 155'000€ sur 10 ans

avec 1000 poules, 17ha de terres... !

 

tous les détails sur "l'analyse économique "

 

 

 

Prix

380'000€

 

 

Maison 140'000€,

hangar N°1 12'000€,

labo 7'000€,

13 ha 74'265€,

hangar N°2 20'000€,

poulaillers 10'000€,

fabrique d'aliment 5'000€

tracteur, fourche, mat élévateur, remorque 9'000€

quad et remorque 2'200€

matériel divers (gyro, rota...) 2'000€

bilan économique-fond de commerce  17'000€ d'annuitées x 6 ans = 100'000€

( comptablement se calcul de 10 à 15 ans , nous avons calculé sur 6 ans )

 

prévoir un fond de roulement 30'000€ 

 

Le bilan 2019 sera disponible qu'en fevrier 2020, mais en attendant, à partir de toutes les données "brut" que je conserve ainsi que les bilans précédents il est facile de faire une analyse économique.

Les données brut sont vérifiables facilement sur le terrain

 

analyse économique
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numéros de parcelles au cadastre
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conseils de gestion du comptable mi 2018
ESTIMATION COMPARATIF individuel - GAEC.
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